この記事の要約
良質なサプリメントが必要なわけは、体に備わっているものが加齢や環境の変化とともに減ってくるからです。サプリメントとは補充する意味で、良質なサプリメントを摂取すればもともと体にある成分ですから速やかに吸収作用し、酵素などを外から補ってもらえます。
1. 良いサプリメントには副作用がない
サプリメントとは補充するという意味です。何を補充すべきなのでしょうか。一般的にはビタミン類だと言われています。体にもともと備わっているものが加齢とともに減ってくる成分を補充すればいいのです。良いサプリメントであればもともと体にある成分ですから速やかに吸収作用します。
それ故、良いサプリメントには副作用がないのです。
2. 副作用が考えられる場合
次の場合副作用が考えられます。
代謝が改善され発汗が促された場合
一時的に発疹かゆみが出る（排毒反応）
自然の植物、時には動物の成分が合わなければアレルギー反応が起こる可能性がある
体にない化学的に合成した構造物である合成薬は、自然界にはない物質です。そのようなものを体は異物と判断するので、必ず排泄します。また拒否反応やアレルギー反応も起こります。
3. サプリメントが必要なわけ
薬やサプリメントを摂取しないで、食事だけで健康になりたいと望んでいる人は多くいると思います。市場に出回っている
多くの野菜は、化学肥料や農薬が使用されています。ビタミンは50年前と比べて三分の一、鉄分は5分の１に、カルシュウムは半分にまで減少しています。
ビタミン・ミネラルの補酵素の量と酵素の量は相関関係にあります。現代の野菜は、ビタミンが減少しているので当然酵素の量も減っています。
冬でも夏の野菜が採れるのは、ハウス栽培や品種改良の成果で生野菜の恩恵を受けることができるようになりました。
野菜や果物はどんどん甘く品種改良されて、食べやすくなっていますが、抗酸化力やビタミン・ミネラル、酵素はその分、落ちているようです。
旬の野菜、露地物の野菜は栄養豊富で安価に手に入りますが、旬を過ぎた場合は、高価で栄養も不足します。そのような時期は、サプリメントで補充するのも良い方法です。
安価なサプリメントには、本物ではないものがあります。不純物を取り除く過程を省けばコストを抑えることができます。そのようなビタミンもどきを摂取すれば、体は不純物として認識するでしょう。
4. 有機栽培の問題
有機栽培は、健康的にも思えます。ところが、最近の報告では、野菜に含まれる「硝酸性窒素」が、がんと関係しているのではないかと言うのです。
元々人間の体内に存在している硝酸性窒素は、食物を通じて摂取しすぎると、体内で肉や魚のたんぱく質と結合し、「ニトロソアミン」という発がん性物質を発生させる可能性があるらしいのです。硝酸性窒素は野菜にも大量に含まれています。
農作物は肥料から窒素を取り込むと、これを硝酸性窒素に変えてしまいます。そして野菜を食べることで人体にも硝酸性窒素が蓄積されます。
有機肥料の原料のフンや残飯からO157やサルモネラ菌が見つかったと言う点は、気にしなくていいと思います。なぜなら、土壌菌の中は様々な細菌が豊富に住み着いていて、o157のようなひ弱な菌だけが生き残ることはないからです。
おそらくそのような菌が見つかるのは、清潔なハウス栽培に堆肥を入れたからではないでしょうか。
5. 自然農法
無農薬、無堆肥の自然栽培の野菜は高価ですが、消費者が理解して応援し購入をしていけば生産者が増えてくるはずです。奇跡のリンゴでおなじみの木村さんのリンゴは、自然栽培です。手間がかかる作業ですが、美味しいだけに手に入ることも難しくなっています。
まとめ
サプリメントとは補充するという意味
良いサプリメントには副作用がないが、代謝が改善され発汗が促された場合など起こる
化学肥料、有機肥料にかかわらず野菜に含まれる「硝酸性窒素」が、がんと関係している
無堆肥栽培が注目を集めている
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